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CLARKFEBRUARY325

[ 남양주 화도 맛집 ] 천마산 강장어, 씨알좋은 민물장어구이 장모님 생신에 들렸던 남양주 화도 맛집 천마산 강장어. 안그래도 장어 먹고싶었었는데 어떤 집일까 궁금해 하며 갔다가 그 규모에 놀랐다. 들어오는 초입은 길이 좀 애매한데 안쪽으로 다 들어와서 보니 크기가 상당하다. 주차장도 넓찍하니 좋고~ 주차를 하고 식당으로 들어가기 전에 먼저 마주하게 되는 장어 판매장. 당일 손질 해 놓은 장어를 내가 직접 골라서 계산을 하고 식당으로 가져다 주면 가져가서 초벌한번 해서 다시 가져다 주는 시스템으로 운영되고 있다. 그리고 입구로 들어가는데 내부 인테리어가 아주 화려하다. 앞서 말했듯이 규모도 상당한데다가 천고도 높아서 시원한 개방감이 들다. 물론 이제는 당분간 문 못 열어 놓겠지만.. 셀프 바 규모도 으리으리 하다 ㅎㅎ 아까 판매장에서 사온 장어를 건네주고 곁들일 찬.. 2020. 6. 26.
[ 케이크 레시피 ] 정말 쉽고 맛있는 뉴욕치즈케이크 생애 처름으로 만들어 보았던 정말 쉽고 (귀찮고) 맛있었던 치즈케이크 만들기. 컨텐츠도 컨텐츠지만 기록하면서 다시 복기하는 차원으로 포스팅 해 본다. 장모님 생신을 맞아 마음을 담았고 결과는 좋았다. 누구든지 따라 할 수 있는 쉬운 레시피이니 용기내어 한번 만들어 보아도 좋겠다. 내가 참고한 레시피는 아래 링크로. https://blog.naver.com/skysolfa/221470725745 진하고 맛있는 뉴욕치즈케이크 만들기 ♪ ​​​​안녕하세요 톳토입니다'-'​​​제가 세상에 집에서 치즈케이크를 구웠어요.진짜 베이킹... blog.naver.com *참고 : 원문은 원형 2호 1개분 이었는데 나는 모든 양을 두 배로 하여 3호 1개분으로 만들었다. 크림.. 2020. 6. 25.
[ 종로3가 맛집 ] 이경문 순대곱창, 얼큰이 순대국 종로3가로 계속 볼 일이 있는 요즘. 일 보고 나와서 점심 해결하려 찬양집에 가려다 새로운 집 가보고 싶기도 하고 뭔가 얼큰한 국물하고 밥을 먹고싶어서 순대국집 있나 찾아보다가 오게 된 이경문 순대곱창. 종로3가 갈매기살 골목에 위치하고 있다. 외관. 사실 처음에 여기 갈까 하다가. 조금만 더 돌아보자 하고 다른집 찾아다녔는데 결국 다시 이쪽으로 돌아오게 됨. ㅎㅎ 테이블과 좌식으로 이원화 되어있는 그렇게 넓지는 않은 공간. 여기도 종로답게 세월의 흔적이 곳곳에서 보인다. 메뉴. 다음엔 곱창전골이 메인인가보다. 리뷰를 찾아보니 평이 좋은데 다음번엔 고거랑 모듬, 순대고기 먹으러 와봐야겠다. 지금도 덥지만 더 더워지기 전에 포차에도 좀 들려봐야되겠고.. 전골은 점심 영업 어느정도 마무리 되는 타이밍에 내어.. 2020. 6. 24.
[ 캠핑 레시피 ] 우삼겹 주물럭 ( feat. 위즈웰 진공포장기 ) 이번 캠핑에선 그냥 삼겹살 굽는거 말고 특별한 것 해보고 싶어서 숙성 광어회와 함께 준비했던 우삽겹 주물럭. 진공포장병이 발병되었던 상세한 포장방법소개는 아래 링크에서. 2020/06/22 - [[ 여행의 감동 ]/캠핑의 즐거움] - [ 캠핑 레시피 ] 자연산 숙성 광어회 ( feat. 위즈웰 진공포장기 ) 집 근처 고기아울렛에서 사온 미제 우삼겹. 한근에 약 1만원정도 하는 아주 가격이 착한 녀석으로 두 근 구매. ★ 두근두근 ★ 진짜 삼겹살 같이 생겼다. 업진살이라고도 불리는 이 부위는 보통 수육이나 국거리 혹은 카레로 많이 사용된다고 한다. ( 상세 정보 : 업진살은 소의 복부 중앙 아랫부분인 제7갈비뼈에서 제13갈비뼈 하단부까지의 연골 부위를 덮고 있는 근육에서 차돌박이 부위를 제외하고 갈비와 분.. 2020. 6. 23.
[ 캠핑 레시피 ] 자연산 숙성 광어회 ( feat. 위즈웰 진공포장기 ) 사진 순서와 글을 대략적으로 머리속으로 정리해보니 위즈웰 진공포장기 찬양글이 되어버릴것만 같은 글. 진공 포장기야 예전부터 수비드다 식재료 보관이다 사고싶은 마음이 간절했지만 결국 사게 되었던 실직적인 계기는 노지캠핑에서 느꼈던 식자재들의 신선도 문제와(부패하거나 더러워질까봐) 그리고 캠핑에 가서는 조리만 해야지 양념을 한다던지 야채를 썬다던지 하는 준비까지 들어가면 힘들다는걸 뼈져리게 느끼고 나서 그걸핑계삼아 구매하게 되었다. 결론부터 먼저 내자면 진공 포장기 짱. 조리 할 음식 미리 준비하는것도 짱짱. 진공포장의 첫 스타트는 사촌형이 낚아서 떠다가 가져다 준 자연산 광어. 양식광어는 한마리 9,900원 만원 등등 하는걸 많이 본 터라 흔한 싼마이라고 생각했었는데 자연산 광어는 원래 비싼 품종이라고.... 2020. 6. 22.
[ 캠핑 숯불 점화 팁 ] 착화탄 없이 쉽게 숯에 불 붙이는 방법 이번 캠핑은 저번 캠핑때 쓰고 남았던 숯 한봉지만 착화탄 없이 들고 온 상황. 이런 상황에서 어떻게 숯에 불 붙여야 되나 걱정하던 찰나에 떠오른 예전에 어디서 보았던 좋은 방법을 소개한다. 심지어 토치도 필요 없고 장작하고 라이터만 있으면 된다. 이게 진짜 얼마나 쉽냐면 나도 머리속에만 있던거지 실제로 해보는건 처음인데 실패를 안 할 정도의 난이도다. 일단 목표는 이렇게 불 붙이는게 목표인데 착화탄 없이 불 붙이는게 목표. 토치 없이 가능하다고..? 네 가능합니다. 캠핑의 꽃 장작. 불멍. 요렇게 이쁘게 장작 쌓다 보면. 나무 결 대로 쉽게 뜯어지는 요런 부스러기들이 있다. 박스던 망이던 장작이 담겨있던 곳에서 하나씩 꺼내면서 불쏘시개로 사용 할 수 있도록 이렇게 모아준다. 나중에 불멍 해야하니까 그리고.. 2020. 6. 21.

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