압구정 로데오 맛집4 [ 압구정 로데오 맛집 ] 집밥 송연 메밀마을 기쁨으로 소개하는 압구정 로데오 밥집. 메밀마을. ' 밥집 ' 이라고 소개하는 연유는 가본 사람들은 알 것이다. 낮과 밤에 모두 다녀온 후기를 통합해 글이 조금 기니 참고 바란다. 외관. 입구 앞. MSG를 쓰지 않고 맛있고 건강한 음식을 만드신다는 사장님의 철학. 이곳의 맛이야 이미 맛있다는건 알긴 아는데 MSG는 천연 재료에도 들어있는것.. 이제는 MSG를 무조건 화학조미료라고 하지는 말고 바로 알아야 한다. 여기서 내는 맛있는 맛이 인위적으로 다시다 팍팍 넣은게 아니라 그만큼 공을 들이는거다. 정도로 받아들이면 될 것 같다. MSG를 잘 설명한 네이버 캐스트 링크 : https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=3575674&cid=58949&categoryId=58983.. 2019. 3. 14. [ 압구정 로데오 맛집 ] 효자동 목고기 아직 날이 더웠던 무렵 비중있는 프로젝트를 마치고 함께했던 분들과 조인트 회식으로 찾았던 압구정 목고기. 본래는 효자동에 위치했던 아주 유명한 집이라고 한다. 이날 방문했던 사진은 외관이 없어서 다음번 방문 사진으로 대체. 올해 새롭게 연 매장이어서인지 아직 로드뷰에도 사진이 업데이트 되어 있지 않다. 메인인 목고기를(목살) 선두로 즐길 수 있는 메뉴들이 참 많다. 고기와 함께 곁들일 사이드에는 고깃집에서 흔치 않은 엔초비가..그리고 사장님께서 고심한 흔적이 보이는 와인과 맥주 리스트도. 메뉴를 보고 선이 굵고 뚜렸하신분.. 이라고 생각을 하게된다. 기본제공되는 찬. 고기먹으러 왔을땐 쓸데없이 많은 걸 내지 않는게 오히려 더 좋다. 테이블 복잡해지지 않으니.. 처음 와보는 것과 단체임을 감안해서 메뉴 선.. 2018. 10. 10. [ 압구정 로데오 맛집 ] 하루 정말 오랜만에 들려본 냉모밀 맛집 압구정 하루. 이집을 안지도 어언 10년이 되어가는 오랫동안 사랑받아 온 집이다. 거의 3년만에 들려보는 것 같다. 약수에서 부터 직원들과 점심을 위해 원정으로. 오픈 전인데도 이미 줄이 늘어서 있다. 직장인 가족 친구들. 다양한 손님들이 점심 식사를 위해 찾은 모습. 예전 기억에는 이런건 없었던것 같다. 내부전경. 시원하고 넓직한 느낌보다는 오밀조밀 복작복작 한 느낌이다. 주차하고 와서 보니 주문을 해 놓았다. 압구정 하루 유부초밥. 예전에는 이것도 그렇게 맛있는 느낌이었는데. 그냥 유부초밥 같다. 내가 변한걸까. 유부초밥이 맛있어봐야 어차피 유부초밥이라지만 내가 변했든 가게가 변했든 둘 중 하나는 변한건 확실하다. 돈까스 장. 기본 찬. 압구정 하루 카레돈까스. 하루.. 2018. 9. 6. [ 청담, 압구정 ] 청담 우가 최근 한,두달정도 바쁜일정으로 수고한 직원들과 회포도 풀겸 어울리는 자리를 만들었다. 대표님께서 선정한 청담 우가. 에이징 사이언스 우가. 에이징에 대단한 자신감이 있는것을 가게 입구에서부터 알 수 있다. 청담 CGV와 쉐이크쉑 사이 골목으로 들어오면 D answer 건너편 지하에 위치하고 있다. 2017, 2018 미쉐린 가이드. 2017 수요미식회에 소개되었다. 지만. 본래 오랜 시간동안 횡성에서 숙성한우로 유명한 집이었다고 한다. 예전 횡성에서 영업했던 시절의 링크를 하나 소개한다. http://noondd.com/1697 (*출처 : 눈뜨네 님의 블로그 http://noondd.com/ ) 입구. 로비라는 느낌이 들게끔 넓게 구성이 되어있다. 에이징을 주무기로 하는 집 답게 곳간에서는 고기들이 숙.. 2018. 5. 2. 이전 1 다음
