청담 한우 맛집2 [ 청담 맛집 ] 뜨락 소문으로만 듣던 뜨락에 들려본날. 영동대로와 영동대교가 만나는 모퉁이쪽 골목에 위치해 있다. 저녁의 분위기가 고즈넉하니 마음에 든다. 2013년부터 꾸준히 블루리본을 받아온 수요미식회 신동엽 인생 안심집. 2층 예약한 룸으로 찾는다. 세팅. 기본찬. 기본찬 2. 형은 풀 안먹는다. 후앙 위쪽으로 불판을 집중 할 수 있게 해놓은 조명이 눈에 띄인다. 세심함이 돋보인다. 퀄리티 좋은 안심. 면 단위로 잘 구워서. 잠시 레스팅을 했던것 같기도 하다. 커팅해서 단면을 구워주면. 부드럽고 우아한 맛. 정말정말 맛있다. 근데 고기 자체는 정말 좋은데.. 서비스가 따로 노는 느낌.. 이곳을 소개한 지인이 정말 맛있다고 추천해서 먹어본 냉이 된장국. 제철 냉이와 된장의 조합은 어지간해서 실패하지 않는다. 역시 비슷한 .. 2019. 4. 11. [ 청담, 압구정 ] 청담 우가 최근 한,두달정도 바쁜일정으로 수고한 직원들과 회포도 풀겸 어울리는 자리를 만들었다. 대표님께서 선정한 청담 우가. 에이징 사이언스 우가. 에이징에 대단한 자신감이 있는것을 가게 입구에서부터 알 수 있다. 청담 CGV와 쉐이크쉑 사이 골목으로 들어오면 D answer 건너편 지하에 위치하고 있다. 2017, 2018 미쉐린 가이드. 2017 수요미식회에 소개되었다. 지만. 본래 오랜 시간동안 횡성에서 숙성한우로 유명한 집이었다고 한다. 예전 횡성에서 영업했던 시절의 링크를 하나 소개한다. http://noondd.com/1697 (*출처 : 눈뜨네 님의 블로그 http://noondd.com/ ) 입구. 로비라는 느낌이 들게끔 넓게 구성이 되어있다. 에이징을 주무기로 하는 집 답게 곳간에서는 고기들이 숙.. 2018. 5. 2. 이전 1 다음
