학동 강남 간짜장 맛집1 [ 학동역 맛집 ] 홍명 근처 지날일이 있어 급하게 예약을 하고 처음 들려본 논현동 홍명. 역사가 어찌 되는지 그런 이야기는 잘 모른다. 내 외관이 모두 아주 깔끔. 예약 못했으면 큰일 날 뻔했다. 신년회 시즌에 갔던터라 거의 모든좌석이 단체석이었던 날. 기본찬. 확실하게 먹고싶은 건 간짜장 하나였는데 급하게 방문해서인지 처음 방문해서인지 메뉴를 천천히 보고도 추가주문 선택이 쉽지않다. 간짜장, 잡채밥(with 볶음밥), 난자완스로 주문. 간짜장 비쥬얼. 유수의 블로그에서 극찬을 했던 바로 그 간짜장. 중식에 계란조합은 묘한 마성을 가지고 있다. 센 화력으로 기름에 후라이해낸 반숙계란. 곱배기의 장도 넉넉하다. 반투명한 양파가 아주 먹음직스럽다.. 노른자 터트려서 정성껏 섞어주면.. 참 별것 없는데 묘하게 끌리는.. 그런 간짜장.. 2019. 2. 26. 이전 1 다음
