캠핑 숯 불 붙이기1 [ 캠핑 숯불 점화 팁 ] 고기 맛있게 오래 굽는 법, 기다림의 미학 내가 캠핑의 고수는 아니지만 그래도 숯에 불 붙이는건 안다. 잘 알 필요도 없다 그냥 정확하게만 한다면. 숯의 종류 막론하고 다 적용되는 기본이니 꼭 한번 읽어보고 불 붙지도 않은 검댕이 숯가지고. 그리고 착화탄 넣어서 고기 굽지 말자.. 집에 두고와서 편의점에서 구매 한 흔한 BBQ 참숯. 사용 방법이 적혀있긴 하지만 사실 익숙치 않으니 잘 모른다. 그래도 살펴보니 정확한 설명이 되어있는데 착화제에 불을 붙이고 약 20분이 지나면 숯이 완전이 빨갛게 되어 하얀막이 덮어지려고 할 때. 그때가 연기도 많이 나지 않고 고기도 잘 구워진다는 설명. 이제 잘 생각 해 보자. 왜 숯에 그렇게 불이 붙지 않았는지. 화력이 약했는지. 고기를 힘겹게 어찌어찌 다 굽고 나서야 숯이 엄청나게 뜨거워 지지 않았었는지. 그럼.. 2020. 6. 13. 이전 1 다음
