약수 라멘2 [ 약수역 맛집 ] 129 라멘 하우스, 매콤한 돈코츠 라멘 점심시간 진한 국물의 라멘이 생각날때는 129라멘으로. 약수인근에서는 대체제가 없기 때문이기도 하지만 이제는 완전히 자리가 잡혀 이곳만의 맛을 내고있다. 약수역 스타벅스 건물에 위치하고 있다. 지층으로 계단을 따라 내려가면 나오는 업장. 점심 시간보다 조금 일찍 방문하니 면을 제단하는 것을 볼 수 있었다. 내부의 대략적인 분위기. 아침에 포스팅 하면서 점심으로 먹고싶은 생각이 드네..ㅎㅎ 129라멘 메뉴. 초기에는 라멘은 4-5가지정도 그리고 생맥도 있었고 주기적으로 조금씩 변동이 있었는데 이제는 메뉴 변화가 없다. 돈코츠도 기본과 매운맛이 나눠졌던것으로 기억하는데 시그니처를 약간 매콤하게 만들어 한가지로 한 것이 인상적이다. 자리에 앉으면 먼저 가져다 주는 개인 김치. 동료가 주문한 미소 돈코츠 라멘... 2020. 5. 11. [ 약수 ] 129라멘 올 4월경 오픈한 약수 129라멘 하우스. 약수에도 일본 라멘 맛 볼 수 있는 집이 생겼다. 약수역 2번출구 스타벅스 우측 지하에 위치하고 있다. 외관. 깔끔한 비쥬얼로 오픈 준비때부터 많은 사람들 발걸음 옮기게 했던 외관 디자인. 지하 진입로와 제면기. 지하로 내려가지만 깔끔한 인상을 준다. 129라멘 내려가는 진입로 오른쪽에 제면기가 위치 해 있다. 종목이 무엇이든 이러한 시도는 음식을 만드는 사람들의 음식을 대하는 태도가 달라진다고 보아야 하는가? 장기적으로 단가의 형성에서 이득을 취할 수 있는가? 여러가지 포인트가 있겠지만 자가제면은 더 이상 라멘집들의 셀링 포인트가 되지 못할 것 같다. 내부 전경 및 테이블 구성. 바깥과 같은 화이트 톤에 우드로 포인트를 줬다. 자칫하면 차가운 느낌만을 줄 수 .. 2018. 8. 29. 이전 1 다음
