약수 돈코츠라멘2 [ 약수 맛집 ] 129라멘, 매콤한 돈코츠 라멘 언제나 즐겁게 찾는 약수 129라멘, 약수에서는 유일하게 일본식 라멘 맛 볼 수 있는 곳이다. 항상 129 라멘이라는 네이밍이 왜 129일까 궁금했었는데 주소가 다산로 129 ㅎㅎ 스타벅스 약수역점과 같은 건물에 입점 해 있다. 지하로 내려가는 계단. 항상 느끼는거지만 지하인데도 지하같지않게 잘 해놨다. 쾌적하고 깔끔하게 잘 관리가 되고있는 매장. 점심 손님 맞을 준비로 분주한 주방.. 129 라멘의 네이밍의 힌트를 얻은 것 처럼 애정을 가지고 들여다 보면 보이지 않는 것들이 하나 둘 눈에 들어온다. 이곳에서 가장 좋아하는 129 돈코츠라멘. 오늘은 차슈 한개를 추가했다. 먹음직스러운 차슈 비쥬얼. 반숙 온천계란도 라멘 감칠맛을 한층 더 올려주는 별미다. 매장에서 직접 뽑아내는 면의 식감도 나무랄데 없고.. 2020. 6. 1. [ 약수 ] 129라멘 올 4월경 오픈한 약수 129라멘 하우스. 약수에도 일본 라멘 맛 볼 수 있는 집이 생겼다. 약수역 2번출구 스타벅스 우측 지하에 위치하고 있다. 외관. 깔끔한 비쥬얼로 오픈 준비때부터 많은 사람들 발걸음 옮기게 했던 외관 디자인. 지하 진입로와 제면기. 지하로 내려가지만 깔끔한 인상을 준다. 129라멘 내려가는 진입로 오른쪽에 제면기가 위치 해 있다. 종목이 무엇이든 이러한 시도는 음식을 만드는 사람들의 음식을 대하는 태도가 달라진다고 보아야 하는가? 장기적으로 단가의 형성에서 이득을 취할 수 있는가? 여러가지 포인트가 있겠지만 자가제면은 더 이상 라멘집들의 셀링 포인트가 되지 못할 것 같다. 내부 전경 및 테이블 구성. 바깥과 같은 화이트 톤에 우드로 포인트를 줬다. 자칫하면 차가운 느낌만을 줄 수 .. 2018. 8. 29. 이전 1 다음
