캠핑 레시피 아이디어2 [ 캠핑 레시피 ] 우삼겹 주물럭 ( feat. 위즈웰 진공포장기 ) 이번 캠핑에선 그냥 삼겹살 굽는거 말고 특별한 것 해보고 싶어서 숙성 광어회와 함께 준비했던 우삽겹 주물럭. 진공포장병이 발병되었던 상세한 포장방법소개는 아래 링크에서. 2020/06/22 - [[ 여행의 감동 ]/캠핑의 즐거움] - [ 캠핑 레시피 ] 자연산 숙성 광어회 ( feat. 위즈웰 진공포장기 ) 집 근처 고기아울렛에서 사온 미제 우삼겹. 한근에 약 1만원정도 하는 아주 가격이 착한 녀석으로 두 근 구매. ★ 두근두근 ★ 진짜 삼겹살 같이 생겼다. 업진살이라고도 불리는 이 부위는 보통 수육이나 국거리 혹은 카레로 많이 사용된다고 한다. ( 상세 정보 : 업진살은 소의 복부 중앙 아랫부분인 제7갈비뼈에서 제13갈비뼈 하단부까지의 연골 부위를 덮고 있는 근육에서 차돌박이 부위를 제외하고 갈비와 분.. 2020. 6. 23. [ 캠핑 레시피 ] 자연산 숙성 광어회 ( feat. 위즈웰 진공포장기 ) 사진 순서와 글을 대략적으로 머리속으로 정리해보니 위즈웰 진공포장기 찬양글이 되어버릴것만 같은 글. 진공 포장기야 예전부터 수비드다 식재료 보관이다 사고싶은 마음이 간절했지만 결국 사게 되었던 실직적인 계기는 노지캠핑에서 느꼈던 식자재들의 신선도 문제와(부패하거나 더러워질까봐) 그리고 캠핑에 가서는 조리만 해야지 양념을 한다던지 야채를 썬다던지 하는 준비까지 들어가면 힘들다는걸 뼈져리게 느끼고 나서 그걸핑계삼아 구매하게 되었다. 결론부터 먼저 내자면 진공 포장기 짱. 조리 할 음식 미리 준비하는것도 짱짱. 진공포장의 첫 스타트는 사촌형이 낚아서 떠다가 가져다 준 자연산 광어. 양식광어는 한마리 9,900원 만원 등등 하는걸 많이 본 터라 흔한 싼마이라고 생각했었는데 자연산 광어는 원래 비싼 품종이라고.... 2020. 6. 22. 이전 1 다음
