서초 교대 어복쟁반1 [ 서초 교대역 맛집 ] 서관면옥, 평양냉면과 어복쟁반 조금은 지난 자료가 된 서관면옥 방문기.. 이곳은 명실상부 강남권에서 가장 핫한 평양냉면으로 유명한 집이다. 브레이크 타임을 끝내고 재 오픈하는 5시에 맞춰서 방문. 천정을 시원하게 뚫어 개방감과 근사함까지.. 제주에 있는 서광춘희에서 보고 나중에 꼭 이런지붕 만들어야지 생각했었는데 이곳에서 또 만난다. 젊은 직원들이 멋들어진 유니폼을 입고 담당하는 테이블을 돌며 주문을 받는다. 대략의 메뉴. 시그니처와도 같은 서관면상은 저녁시간에는 어차피 먹을 수 없으니 아쉬운 뒤로하고 어복쟁반과 물냉면, 서관 녹두빈대떡으로 주문. 깔리는 밑반찬도 푸짐하게.. 시원한 맛의 두 김치는 냉면과도 어복쟁반과도 잘 어울렸다. 다른 평냉집들과는 차별화된 구성의 어복쟁반. 사실 유수의 평양냉면집들 다니며 어복쟁반의 퀄리티 자체는.. 2020. 4. 25. 이전 1 다음
